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【ご褒美ドリンク】レンジで作るキャラメルラテのレシピ

キャラメルラテのレシピ

キャラメルラテはキャラメルとコーヒーで作るホットドリンクです。

キャラメルソースと生クリームを使用しているためほっこり甘く、寒い冬にもピッタリなドリンクです。

  

今回はそんなキャラメルラテのレシピをご紹介していきます。

インスタントコーヒーとお湯でお手軽に作れるメニューになっていますので、ぜひおうち時間に作ってみてくださいね。

もくじ

レンジで作るキャラメルラテのレシピ

キャラメルの甘さの中にほんのりコーヒーの風味を感じるキャラメルラテ。

キャラメルラテ

生クリームを使用しているため、ちょっと贅沢をしたい気分のときにピッタリなドリンクです。

材料

キャラメルラテの材料
材料(1人分)
  • インスタントコーヒー:小さじ1
  • お湯:20ml
  • 牛乳:150ml
  • キャラメルソース:小さじ2〜
  • 生クリーム:お好みの量(ホイップクリームでも可)

液体の生クリームを使う場合は、1人50mlを目安に用意してみてください。

生クリームは泡立て済みのものを使うと簡単に作れますよ。

   

キャラメルソースや生クリームの量を調整すれば、甘さ控えめにも甘味たっぷりにもアレンジできます。

ぜひご自身でお好みの濃さを見つけてみてくださいね。

作り方

液体の生クリームを使う場合は、砂糖(分量外)を加えて柔らかいツノが立つまで泡立てておきます。

STEP
カップにお湯とコーヒーを入れて混ぜます
キャラメルラテ1
STEP
キャラメルソースを加えてさらに混ぜます
キャラメルラテ2
STEP
牛乳をレンジで加熱します
キャラメルラテ3
STEP
カップに③を注いで混ぜます
キャラメルラテ4
STEP
上に生クリームを乗せます
キャラメルラテ5
STEP
上からキャラメルソースをかけて完成!
キャラメルラテ6

ポイント

ポイントは②で先にキャラメルソースとコーヒーを混ぜることです。

この一手間によって、コーヒーとキャラメルがよく溶け合います。

  

また、牛乳は500Wで60秒くらいを目安に温めてみてください。

お使いの電子レンジによって加減が異なるので、温め足りない場合は10秒ずつ追加で加熱してみてくださいね。

キャラメルソースがない場合の作り方

自宅にキャラメルソースがない場合は、作ることも可能です。

  • 固形キャラメルを使ったレシピ
  • 砂糖を鍋で煮詰めて作るレシピ

の2パターンご紹介します。

①固形キャラメルを使って作る

まずは市販の固形キャラメルを溶かしてソースにする方法です。

材料
  • キャラメル:5個
  •  牛乳または生クリーム:大さじ2

電子レンジで作るので、簡単に作れちゃいます。

STEP
小さめの耐熱ボウルに材料を入れ、ふんわりとラップをします
STEP
600Wの電子レンジで30秒ほど加熱します
STEP
よく混ぜて溶かしたら完成!

加熱が足りない場合は少しずつ様子を見ながら追加してください。

生クリームで作ると、より濃厚な味わいになりますよ。

②砂糖を鍋で煮詰めて作る

2つめにご紹介するのは、鍋を使って煮詰める方法です。

材料
  • 砂糖:50g
  • :大さじ2
  •  牛乳または生クリーム:150ml

生クリームで作った方がより濃厚な味わいに仕上がります。

STEP
生クリームを電子レンジで軽く加熱しておきます
STEP
砂糖と水を小さな鍋に入れ、軽く混ぜてから中火にかけます
STEP
全体が薄く色づいてきたら弱火にし、茶色になるまで煮詰めます
STEP
茶色になったら生クリームを注ぎ、弱火で少し煮詰めて完成!

くれぐれも火傷に気をつけて作ってくださいね。

少し手間はかかりますが、砂糖と牛乳があれば作れるので、急にキャラメルドリンクが飲みたくなったときにおすすめです。

おわりに

キャラメルとコーヒーのハーモニーが楽しめるキャラメルラテのレシピのご紹介でした。

  

カロリーを抑えたいときはキャラメルソースと生クリームを控えめに、ご褒美ドリンクとして楽しみたいときは贅沢に、そのときによって楽しみ方を変えられます。

ぜひ自分だけのお気に入りを見つけてみてくださいね。

  

それでは、よいおうち時間を。

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